Tag Archives: merah

Warna merah pada buah umumnya disebabkan oleh pigmen-pigmen tertentu yang terdapat dalam daging buah. Berikut adalah beberapa pigmen utama yang memberikan warna merah pada buah: Antosianin: Ini adalah pigmen yang umum pada buah beri seperti strawberry, raspberry, dan cherry. Antosianin dapat bervariasi dalam nuansa merah, ungu, atau biru tergantung pada pH lingkungan. Lycopene: Pigmen ini memberikan warna merah pada buah …

Read More »